MY FAM LUNCH MENU

Akhirnya....its Sushi time....
Makan enak sambil berlatih menaklukan teknik food photography. Semoga mas dan mba di restoran ini ngak merasa keganggu dengan jeprat-jepret ini ..hihihi

wiiii hihihi makan siang yang sangat mengenyangkan...:D

BOLU KETAN HITAM

Bolu ini rasanya sangat legit. Terasa ada kres-kresnya ketika dimakan. Cocok banget buat sore-sore sambil ngeteh. Monggo yang mau nyoba, silahkan mampir ke webnya NCC buat resepnya. :D

COCO CORNFLAKE

Pertama kali mencoba buat cokies ini untuk goodie bag nashwa. Karena keterbatasan waktu dan tenaga akhirnya cari-cari cokies yang gampang dan cepat. Hahaha ini dia. Resepnya hmmm ini hasil nebak2 dan makan cokies yang udah jadi hehehe.

Resep

500 gram dark coklat compound
300 gram cornflake
25 gram coklat putih

Caranya

Masak air dalam panci hingga mendidih. Potong-potong coklat compound tarus dalam wadah tahan panas. Taruh wadah yang berisi potongan coklat tersebut dalam panci yang telah berisi air mendidih. Aduk hingga coklat meleleh. (ingat. jangan sampai coklat terkena air).
Setelah coklat leleh, masukkan cornflake aduk rata.
Siapkan mangkuk kertas roti kecil, isi cornflake yang sudah tercampur coklat kedalamnya. Dinginkan.
Lelehkan coklat putih. Buat motif diatas cornflake yang sudah dingin dengan coklat putih. Dinginkan.
Masukkan dalam wadah kedap udara.

Simple kan? :D

BOLU KUKUS STRAWBERRY

Ini adalah snack favorit suami ku. Alhamdullilah membuatnya cukup mudah dan ngak butuh waktu lama. Resepnya tetep diambil dari resepnya NCC. ***anggota millis yang patuh***hihihi.
Ini hasilnya.




 
Karena sudah terbukti enak, jadi terus dipakai. Resep BOLU KUKUS 200 NCC, yang mau liat resepnya..hayoo main2 ke webnya NCC ya.. di http://www.ncc-indonesia.com/.
Setelah dipikir2, kenapa ada angka 200nya ya? ternyata semua resep diukur dengan ukuran yang sama 200..hmmm. Untuk warna pink aku tidak pakai pewarna makanan, tapi air sodanya aku ganti dengan strawbbery soda **aku pakai fanta**.

SMOKEY AND CHEESSE LOENPIA

Hari ini tiba-tiba pingin banget makan yang berkeju-keju. Kebetulan liat resep creacres isi keju yang uenak banget. Sayangnya persediaan creacres dirumah sudah keburu di habisin anak-anak. Celingak-celinguk cari pengganti creacres akhirnya yang ketemu malah kulit loenpia. Alhasil setelah modifikasi sana sini **sesuai bahan yang ada** hehe jadilah loenpia isi keju dan smoke beef.
Resep aslinya diambil dari buku "Camilan Praktis" Seri Femina -Primarasa

Bahan-bahan

Kulit loenpia **aku pake yang import**

Bahan Isi

1 buah bawang bombay (aslinya 50 gram)
125 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
75 gram keju pramesan parut ***aku pake keju chedar biasa**
garam secukupnya
1 sdt merica bubuk
50 gram smoke beef dicincang (aslinya 125 gram udang)
daun bawang 1 batang (aslinya sih seledri hehehe)

Cara Membuat

Bawang bombay di cincang kemudian ditumis hingga harum
Masukkan susu cair kemudian aduk cepat
tambahkan tepung terigu aduk rata
masukkan smoke beef, keju parut, daun bawang, garam dan merica aduk hingga tidak menempel di wajan. angkat, biarkan dingin
Ambil 1 lembar kulit loenpia, isi dengan bahan isi kemudian lipat dan gulung seperti risol
Panaskan minyak goreng, goreng loenpia jika minyak sudah panas benar.
Goreng hingga kulit kekuningan. Angkat. Sajikan hangat.

huhuhu...uenak....

Oiya, loenpia ini bisa dibentuk lain lho contohnya seperti ini nih...taraa**money bag** hehehe
akibat keisengan tangan xixixixi.

Ikat money bagnya pakai daun pandan yang diiris tipis. Harusnya sih pakai daun kucai. Apa daya ngak punya dan males jalan ke pasar untuk beli.

BARBIE BIRTHDAY CAKE

Ini namanya proyek balas dendam hihihi..
Pertama karena waktu putri kecilku ulang tahun, aku sudah tepar kecapean karena harus membu

at goodey bag 30 buah hingga jam 2 malam. huhuhu hasilnya niat bikin cakes ulang tahun bentuk barbie gagal total...
Kedua karena hari sabtu kemarin sudah diniatkan dan dibulatkan tekat demi kursus cupcakes di NCC batal karena mendadak suami harus lembur di kantor..huaaaa..padahal sudah mempersiapkan diri "ciyeee" jauh-jauh hari...***lebay***.

Akhirnya dengan tekat baja dan demi mewujudkan mimpi (halah) serta rasa penasaran..jadilah hari sabtu menjadi hari pertempuran melawan barbie cakes.

Strategi 1...siapkan bahan-bahan dan alat-alat tempur, ikuti instruksi di buku resep (pake resep bronkusnya NCC),
Strategi 2 ... buat butter cream
Strategi 3 ... hias si barbie

taraaaa...jadilah barbie cakesnya. Meskipun belum rapih tapi cukup membuat suami jadi melongo kagum hihihi

Doa yang indah

Dan Allah senantiasa mendengar doa hamba-hambanya....

Doa ini saya kutip dari buku Al quran The Ultimate Secret karangan Astrid Darmawan dan Muhammad Hidayat. Bagus banget.. Mohon ijin ya.. mbak astrid

Segala puji bagi Engkau,Duhai Tuhan semesta Alam. Aku banyak berdosa kepada-Mu dan aku tak memiliki alasan untuk berdalih dari dosa-dosaku. Apapun yang aku derita saat ini semata-mata karena kecintaan-Mu kepadaku yang berusaha menyadarkan diriku dari kesalahan-kesalahanku. Tuhanku, aku adalah milikmu, perlakukanlah aku seperti apa yang Engkau kehendaki. Aku lebih suka diriku saat ini karena penyakitku telah mengingatkan aku kepada-Mu. Maafkan aku, maafkan aku duhai Tuhanku. Engkau adalah Tuhan Yang Maha Baik dan aku percaya kepada-Mu dengan segenap hatiku. Engkau takkan pernah kutukar dengan apa pun dari kenikmatan dunia ini. Selamatkan aku di dunia dan akhirat.

Kisah dari doa seorang hamba Allah yang mulia ini sangat menyentuh. Silahkan baca selengkapnya di buku tersebut di atas. Terima kasih mbak astrid, buku ini telah memberi banyak sekali keajaiban...

CHANGE MANAGEMENT

Aku akan mengikuti prasangka hamba-Ku dan Aku akan senantiasa menyertainya apabila berdoa kepada-Ku

Change management atau manajemen perubahan bukanlah hal yang mudah dilakukan. Terlebih bagi orang-orang yang sudah terlajur terpaku dengan kebiasaan-kebiasaan standar yang kita anggap sebagai hal yang lumrah.

Perubahan bagi saya lebih kepada diri sendiri. Bukan orang lain. Perubahan (tentu saja kearah kebaikan) memerlukan effort yang cukup besar. Terlebih lagi apa bila kita sudah terlanjur mengkondisikan diri kita sebagai apa yang dikatakan orang lain terhadap kita. Labeling seseorang kepada orang lain pun acap kali membuat orang tersebut akan sulit melakukan perubahan. Misalnya saja apa bila orang lain menganggap diri kita malas dan bodoh, maka tanpa sadarpun kita akan berlaku seperti apa yang orang lain katakan atas diri kita.

Setiap perubahan yang kita lakukan harus didasari dengan tekat yang bulat. Berani mengambil resiko termasuk resiko terburuk sekalipun. Karena boleh jadi perubahan yang kita lakukan terhadap diri kita tidak disukai orang lain. (Ingat tidak semua orang suka dengan kita). Seorang teman saya yang baik pernah berkata demikian " Semua hal ada pilihannya, dan semua pilihan ada resikonya. Tinggal bagaimana kita menjalaninya. Take it or leave it." Dan Allah pun berfirman demikian : "Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah maha mengetahui, sedangkan kamu tidak mengetahui." (QS; Al-baqarah;216)

Setiap perubahan yang kita lakukan walaupun kecil akan berdampak kepada lingkungan kita. Seorang psikolog yang saya kenal dengan baik pernah berkata demikian :" Pada saat kita bersemangat, maka aura semangat itu akan muncul dari diri kita dan terpancar kepada orang lain." Tak heran apa bila ada teman kita yang sedang suntuk maka kita akan tertular juga.

Perubahan dalam jiwa itu datangnya dari Yang Maha Tinggi Allah, maka senantiasalah bermunajat kepadaNya dengan kesungguhan. Percayalah Allah Maha Baik. Nenek saya suatu saat pernah berkata: " Dan bercakap-cakaplah dengan Allah ditengah malam, maka ia akan mendengarmu." Sebuah Hadist Qudsi seperti yang saya baca dalam buku Al-quran The Ultimate Secret karangan Astrid Darmawan & Muhammad Hidayat mengatakan : "Wahai hamba Ku, taatilah Aku sehingga Aku akan menjadikan engkau seperti Aku. Aku berkata kepada sesuatu "jadilah, maka jadilah ia." Maka apabila kamu patuh kepada-Ku, Aku jadikan engkau dapat mengatakan kepada sesuatu "jadilah, maka jadilah ia." (M.T Mishbah Yazdi, Jagad Diri, Jakarta 2006)

Tidak perlu muluk berfikir untuk merubah dunia, diri kita adalah yang utama. Siapa yang akan menyelamatkan diri kita kalau tidak Allah SWT dan kita sendiri. Kalau boleh mengutip kata-kata Aa Gym, Berubahlah mulai dari yang kecil, dari diri sendiri, dan dari sekarang.. (Loved that word). Change management, what a fantastic word!!!!

Doa

7 November 2008

Tidakkah kau tau
bahwa kesulitan itu selalu diiringi oleh kemudahan
Seperti kesabaran
Yang selalu diiringi dengan kesenangan

Akhirnya kerinduan itu begitu sangat menyesakkan dada.. Ya Allah begitu sering aku melupakan mu. Dengan segala kemudahan dan karunia yang begitu indah yang engkau anugrahkan kepadaku.

Ketika hati terasa perih, ketika itu aku ingin segera bersimpuh meluruhkan semua perasaan galau pada Mu.

Jangan kau ambil kesabaranku, Jangan biarkan aku lari dari Mu.. Ya Allah.. hapus semua lara ku.. Hanya Engkau yang tau hatiku.. tidak orang lain, tidak juga orang terdekat ku..

Ketika ingin setiap malam aku berjumpa dengan Mu.. Ya Allah jagalah aku, terimalah cinta dan sayang ku..

Bantu aku melewati hari ini..hari esok..dan hari-hari lain..